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粤up粤正粤语教学第五期

发布者:凤启龙发布时间:2012-12-03浏览次数:292

期中考试结束了,沉默了两周的粤语教学重新开班了!

第五期粤语教学宣传海报

本期粤语教学的筹备可谓一波三折。

正宗潮汕牛肉丸粿条汤

1122号去到市区中央门购买食材——有广东汕头空运而来的牛筋丸、粿条、沙茶酱等。23号下午3点,社团众位厨神在梅园饭堂二楼开工。先是煮沸水,熬牛骨,熬到4点钟,油出来了,再捞去泡沫,接着就把准备好了的白萝卜、马蹄加到牛骨汤中,再加两大勺沙茶,再把生菜洗好,准备工作就结束了。

梅园饭堂现场展示潮汕牛肉丸粿条汤的制作 1梅园饭堂现场展示潮汕牛肉丸粿条汤的制作 2

梅园饭堂现场展示潮汕牛肉丸粿条汤的制作 3

5点半,主厨从丁家桥小区赶到,对汤的味道稍作调整。6点钟,厨神们切花牛肉丸并加入到锅中,为最后的工作冲刺~~这一时期,粤up粤正兵分两路,一边开始开例会,另一边做汤,把生菜、粿条以涮,潮汕牛肉丸粿条汤就大功告成了。其后,全体人员向教二205前进。

天气挺冷,但大家的热情高涨,正式开始教学之前,粤up粤正终于将之前介绍的潮汕牛肉丸送到了众学员嘴边。

教室品尝正宗牛肉丸粿条汤

粤语教学

本次粤语教学内容丰富,首先是音标教学,本次教的音标包括

ung】(如,捧、总、孔)【ing】(如,丙、京、炯、永)

êng】(如,良、想、享、羊)【éng】(如,病、艇、镜、赢)

ab】(如,答、甲、侠、鸭)【eb】(如,粒、急、合、入)

ib】(如,贴、涉、协、叶)【ad】(如,八、察、杀) 

ed】(如,不、实、日、屈)

粤语教学第五期现场

其后是介绍粤语中使用的心里词汇,包括忧(担心)丢架(丢脸)怕丑(害羞)顶唔住(吃不消)、唔忿气(不服气)叹世界(享清福)好声(小心)唔觉意(没注意)。

在介绍完心里词汇后,介绍粤语中的名词构词法。在粤语中,“老”+亲属称呼或其他人的姓作词头,并不作年老的意思。举例:老公(丈夫);老婆(妻子);老表(表亲);老张(称呼姓张的人);老番(洋人)。

关于名词构词法,粤up粤正还介绍了许多常用词汇构词法,包括:

~佬表示成年男性,如,阔佬、高佬、肥佬、麻甩佬(粗鲁的男人)

~婆表示成年或老年女性,如,富婆、事头婆(老板娘)、伯爷婆(老太婆)

~公表示成年或老年男性及雄性动物,如,盲公、伯爷公(老头子)、寿星公、鸡公

~乸表示雌性动物,如,老虎乸,鸡乸

~妹年轻女性,如,肥妹、高妹、黑妹、发廊妹

接下来进入本期教学的第二部分——特色专题之“粤语电影”

经典电影桥段解析

本次引入的电影桥段较多,故不一一列举。本次的特色专题旨在让学员通过经典的电影桥段学习最地道的粤语,这些地道的粤语包括在周星驰、李小龙、周润发、张国荣、刘德华等明星的经典台词中,达到了寓教于乐的效果。

最后是粤语歌的教学,根据学员的意见,本期粤语歌教学教的是陈奕迅的K歌之王。粤语歌教学先是逐字逐句的正音教学、练习,然后学员逐句逐句跟唱,最后全体学员合唱。本次粤语教学就在一片歌声中结束了。

粤语歌K歌之王教学

鸣谢:

up粤正厨师及厨神:【厨神 周铭钦】,陈青林,肖柯,刘阳珺璇

本次教学人员:陈青林,邓健豪,黄安杰