期中考试结束了,沉默了两周的粤语教学重新开班了!
本期粤语教学的筹备可谓一波三折。
正宗潮汕牛肉丸粿条汤
11月22号去到市区中央门购买食材——有广东汕头空运而来的牛筋丸、粿条、沙茶酱等。23号下午3点,社团众位厨神在梅园饭堂二楼开工。先是煮沸水,熬牛骨,熬到4点钟,油出来了,再捞去泡沫,接着就把准备好了的白萝卜、马蹄加到牛骨汤中,再加两大勺沙茶,再把生菜洗好,准备工作就结束了。
5点半,主厨从丁家桥小区赶到,对汤的味道稍作调整。6点钟,厨神们切花牛肉丸并加入到锅中,为最后的工作冲刺~~这一时期,粤up粤正兵分两路,一边开始开例会,另一边做汤,把生菜、粿条以涮,潮汕牛肉丸粿条汤就大功告成了。其后,全体人员向教二205前进。
天气挺冷,但大家的热情高涨,正式开始教学之前,粤up粤正终于将之前介绍的潮汕牛肉丸送到了众学员嘴边。
粤语教学
本次粤语教学内容丰富,首先是音标教学,本次教的音标包括
【ung】(如,捧、总、孔)【ing】(如,丙、京、炯、永)
【êng】(如,良、想、享、羊)【éng】(如,病、艇、镜、赢)
【ab】(如,答、甲、侠、鸭)【eb】(如,粒、急、合、入)
【ib】(如,贴、涉、协、叶)【ad】(如,八、察、杀)
【ed】(如,不、实、日、屈)
其后是介绍粤语中使用的心里词汇,包括忧(担心)、丢架(丢脸)、怕丑(害羞)、顶唔住(吃不消)、唔忿气(不服气)、叹世界(享清福)、好声(小心)、唔觉意(没注意)。
在介绍完心里词汇后,介绍粤语中的名词构词法。在粤语中,“老”+亲属称呼或其他人的姓作词头,并不作年老的意思。举例:老公(丈夫);老婆(妻子);老表(表亲);老张(称呼姓张的人);老番(洋人)。
关于名词构词法,粤up粤正还介绍了许多常用词汇构词法,包括:
~佬表示成年男性,如,阔佬、高佬、肥佬、麻甩佬(粗鲁的男人)
~婆表示成年或老年女性,如,富婆、事头婆(老板娘)、伯爷婆(老太婆)
~公表示成年或老年男性及雄性动物,如,盲公、伯爷公(老头子)、寿星公、鸡公
~乸表示雌性动物,如,老虎乸,鸡乸
~妹年轻女性,如,肥妹、高妹、黑妹、发廊妹
接下来进入本期教学的第二部分——特色专题之“粤语电影”
本次引入的电影桥段较多,故不一一列举。本次的特色专题旨在让学员通过经典的电影桥段学习最地道的粤语,这些地道的粤语包括在周星驰、李小龙、周润发、张国荣、刘德华等明星的经典台词中,达到了寓教于乐的效果。
最后是粤语歌的教学,根据学员的意见,本期粤语歌教学教的是陈奕迅的K歌之王。粤语歌教学先是逐字逐句的正音教学、练习,然后学员逐句逐句跟唱,最后全体学员合唱。本次粤语教学就在一片歌声中结束了。
鸣谢:
粤up粤正厨师及厨神:【厨神 周铭钦】,陈青林,肖柯,刘阳珺璇
本次教学人员:陈青林,邓健豪,黄安杰